■最不能忍受酒店服务员“崇洋媚外”

冰箱里有什么

张与墨认为，从酒店管理者角度来讲，找准客户定位，并为之提供恰当的服务是一个非常重要的问题。比如她之前调研的一家商务类型连锁酒店，标准间价格200元左右，但一楼却是一家KTV，“你一个商务酒店是为出差人士准备的，200元的价格也不低，却在一层弄个KTV，这到了晚上得多吵？让劳累一天的客人怎么休息？你完全可以在一楼弄个读书室或者影音室，既安静档次又提高上去了，何乐而不为？”

而她之前试睡的一家酒店专为情侣准备的客房，也让她“挑出了不少刺”。“我们现在很多酒店管理者思想有一个误区，认为给情侣准备的房间要布置得有情趣，特别，殊不知这样反而会弄巧成拙。我以前住过的一间酒店的情侣套间，房间里布置的那真是，可能酒店认为很有情趣，可我觉得怪里怪气的。昏暗的灯光让人看不清房间，尤其那个洗手间的门，居然全弄成了透明玻璃，让人很不舒服。我曾经对想入住酒店的情侣做过一个调查，大家对房间最主要的要求就是干净、整齐、舒适。情侣们觉得昏暗的灯光和过多的情趣装饰，让人觉得房间不卫生，而玻璃门洗手间带给人的不是无限遐想，而是尴尬，让人觉得档次低下。另外如果定位情侣，酒店附近要有影院等娱乐设施。”

试睡酒店过程中，让张与墨最不能忍受的是，个别中国酒店服务员的“崇洋媚外”。她曾经试睡的一家酒店服务员，对自己的询问面无表情口气冷淡，显得很不耐烦，而这时另一位外国客人也过来询问，这个服务员就抛下她满面笑容地跟外国客人说话。“这种崇洋媚外是我最讨厌的。你看这家酒店也是外国人管理的，但他们不会对中国客人冷脸。以前还有家客栈办得很有特色，我联系他们想进行采访，你猜他们怎么说？她说‘我们的酒店主要接待外国客人，不想在网络上留下中文介绍’，这简直让人匪夷所思。他们觉得大部分中国客人不用信用卡而习惯使用现金，结账很麻烦所以不太喜欢接待国内客人。你既然是开在中国的酒店，就少不了中国客人，再说现在都全球化了，连外国人开的酒店都在接待国内住客，你怎么可能对客人进行限制？”

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