莱芜雪野鱼头汤获省首届鲁菜创新大赛莱芜市第一名
关键词: 雪野鱼头 鱼头汤 鲁菜
[提要] “雪野鱼头汤”作为莱芜名吃之一,以其汤汁乳白,肉质细嫩,稠浓香醇,香辣咸鲜,老少皆宜的特点,一直深受省内外广大顾客的喜爱。
“雪野鱼头汤”作为莱芜名吃之一,以其汤汁乳白,肉质细嫩,稠浓香醇,香辣咸鲜,老少皆宜的特点,一直深受省内外广大顾客的喜爱。近日,在由山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省广播电视台、齐鲁晚报、中国烹饪协会、中国饭店协会在泰安市联合举办的山东省首届鲁菜创新大赛中,由雪野美食中心制作的雪野鱼头汤不仅获得山东省“山东名吃”称号,而且在全市参赛名品中,以614分的总成绩荣获全市第一名。
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