酒店为家,体验山东年

2012年01月31日 14:42
来源：大众日报

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

关键词：

[提要]

1月24日,农历大年初二,别人家都在忙着走亲访友,泰安市东方假日酒店的营销总监赵刚撇开这些,早早地赶到酒店,进行一项不同寻常的工作。

泰安诚之旅旅行社为东方假日酒店送来了香港系列团的首批客人。今天,他们在泰安过大年。

为了让外地游客充分感受到山东过年的气氛,东方假日酒店精心准备好一系列针对性的服务。游客一下车,鞭炮就响起来了,“新年快乐!万事如意!”游客进门时,穿戴整齐、面露喜悦的酒店员工们齐声送上新年的祝福。

包水饺对于这批游客中的大多数人来说,是个新鲜活儿。粤海厅里一片繁忙,赵刚正带领着一众员工为远道而来的客人包水饺。和面、擀皮儿、调馅……他们忙而不乱。客人见此情形,顿时被山东人的热情好客所感染,被酒店工作人员娴熟的技艺所吸引,争先恐后地来到案板前学习包水饺。

“先把中间的边压紧,再把两边往中间使劲一捏,饺子就包好了。”赵刚一边讲解一边给客人做示范。“我也要学!”8岁的小姑娘笑笑喊道。笑笑按照示范认真地做着,可是馅和皮在她的手上就是不听话,那边刚捏住边,这边又漏馅儿……小家伙手忙脚乱之中保持着认真的神情,惹得大伙儿哄堂大笑。酒店还专门准备了笔墨纸砚,来自香港的张华雄即兴挥毫泼墨,“新年迎来新气象　龙年抖擞龙精神”,张先生一气呵成,字体隽秀的一副对联赢得全场喝彩。

“饺子熟了!”一声吆喝唤醒了众人的味觉。酒店拿出香酥鲤鱼、茶香鸡等特色菜品让这些外来客品尝。他们欣赏着自己书写的春联,品尝着亲手包的水饺,脸上笑开了花。“山东人民太好客了!”“我真正感受到了过年的感觉!”朴实无华的语言是游客们最真诚的感叹。

“近3年来,东方假日酒店在贺年会期间的收入和接待人数在逐年递增。”据相关人员介绍,从初一到初六,酒店除了接待诚之旅的10个系列团之外,还接待了省中旅的6个台湾系列团；客房入住率达到了86%以上；餐饮包房和大厅的上座率达到80%以上。“这得益于好客山东贺年会的品牌推动作用。”赵刚说。

王陆见