春光下午茶现代生活的时髦方式

2012年03月06日 08:42
来源：精品购物指南

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下午茶好食地

中西混合下午茶

原本下午茶多为西式餐点，但实在是北方人好咸不好甜，京城的下午茶就滋长出中式咸鲜的点心来。北京柏悦酒店的甜点主厨，在这一季里重新设计了下午茶餐单，还增加了中式点心部分。来看如今的双层托盘：三明治是少不了的基础，一款帕尔马火腿搭配布理芝士、葡萄、无花果和芝麻菜；另一款是金枪鱼鳄梨三明治配上柠檬蛋黄酱。此外还有多款法式糕点，如热情果芝士蛋糕、橙子柠檬蛋糕、茉莉花茶芝士蛋糕。中式点心部分则是素春卷和奶黄包。

朝阳区建国门外大街2号北京柏悦酒店63层

85671838

看得到海景的下午茶

香港( 路线 )W酒店座落在维多利亚湾边上，拥有绝佳的海景。于是，这里的下午茶也因这份海景，更显迷人风味。已然不是流行的双层钢筋托盘，在两盏交叠的白色瓷盘中装上了各式点心，除了寻常的黄油吐司片、松饼、布丁、马卡龙外，还有一些香港特色的点心，比如榴莲班戢。“茶”的部分也非常中式，将鲜豆浆、果汁替代茶品，顿时为下午茶贴上了“健康”“绿色”的标签。水果部分也很诱人，硕大的浆果用娇艳的红诱惑着食客一亲芳泽。

香港九龙柯士甸道西1号港铁九龙站

（00852）37172992

巧克力搭配红茶味

时至今日，下午茶比拼的就是“茶”的优劣和点心的组合搭配。北京金融街丽思卡尔顿酒店的下午茶，就在点心部分下了一番特别的工夫，仿佛要把西式餐点中可口的小食一网打尽。首先是烘烤的松软的法式面包，散发着悠悠麦香。在托盘上都是成双成对的西式点心，比如巧克力蛋糕、水果塔等等。要知道，在下午茶时，人们往往会为了托盘中一个单独款的点心而发愁，总怕对方吃了好吃的那个，而丽思卡尔顿酒店如此double的设计，就让人少了这份烦恼。而最妙的是巧克力部分，一般下午茶很少能见到巧克力，而此处用手工巧克力，提供你一下午的甜蜜。

西城区金融街金坊城东街1号

66016666

(责任编辑：龚雯)