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failed: 斐济美食 给你一次味觉盛宴

2012年03月15日 18:08
来源:时尚网

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斐济的卡瓦( Kava )

是一种没有含酒精类的饮料,在出征、村落聚会、表演米克时饮用,成为一种聚会仪式,象征与祖先神明沟通或赐予神力。卡瓦制作过程是取胡椒树根先晒干磨成粉末,然后放在纱布里,在三脚圆鼎中加水用力搓揉,搓出树根汁液,以半个椰子壳为一杯,喝的人先击掌一次后接过碗,一饮而尽后把碗交回制作人手上,再击掌三下,代表饮用完毕。拜访斐济人时,对方必定先奉上一杯卡瓦,这除了代表主的好客外也代表客人的被接受,所以到斐济人家里作客,带上一包卡瓦粉,是最基本的礼物。

“COCODA”

此外,以椰子为容器的“COCODA”,是将鱼肉煮熟的开胃冷盘,加入色拉蔬果及椰奶任料,酸酸甜甜非常好吃。以椰子为容器的开胃冷盘料理。首先是将新鲜鱼肉切片,加入沙拉、新鲜果蔬以及椰奶等佐料,酸酸甜甜,是道极佳的开胃菜。

[责任编辑:孙爱林] 标签:斐济 美食 
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