清明节长假3天 轻松玩转婺源攻略

2012年03月30日 18:50
来源：凤凰网旅游

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五、婺源交通：

婺源目前交通状况仅以汽车为主，高铁还没开通，机场需南昌、黄山、景德镇机场中转至婺源。

出入婺源交通：

各省份自驾到婺源，进婺源必走的两条高速：景婺黄和景婺常高速，这两条高速公路将婺源与全国的高速公路网连成一片。

景婺黄：指的是从景德镇经过婺源到安徽黄山市的高速公路。湖北武汉、江西南昌经九江、景德镇到达婺源，再接上安徽的黄山市，经杭徽高速到杭州，上海实现全程高速。

景婺常：从景德镇经过婺源到浙江常山的高速公路。婺源经德兴到浙江的常山，接上杭金衢高速和江西的梨温高速。

婺源各景区交通：

婺源县城到各景区交通，从县城汽车北站（文公北路）坐车至各景区。

1、旺季时期，中巴车载满客即开。价格在10至20元。

2、东线中巴车往返景区依次线路：月亮湾– 李坑–汪口-江湾– 晓起– 江岭。（特别提示：在任一景区公路边可拦坐往返中巴车前往下一目的地。）

3、北线中巴车往返景区依次线路：思溪– 彩虹桥（清华镇）（特别提示：去北线其它各景区县城直达车比较少，但在到达清华镇后可以中转换乘客车到各其它景区）

六、婺源美食：

山中珍品- 蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。

蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。

蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此，人们称蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。

珍珠肉丸

配料：精肉、糯米粉、红薯粉、鸡精、精盐等特点：颜色玉白、味美可口。

麻球：

麻球配料：糯米、白芝麻、植物油、豆沙，特点：外脆里嫩、味美香甜。

糊豆腐

味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

中华荷包红鲤鱼

鲤鱼，头小尾短，背高腹圆，全身色泽橙红鲜艳，形似荷包，故称荷包红鲤鱼。形状十分可爱，具有较高的观赏价值，被誉为“人间天物”。

婺源荷包红鲤鱼营养丰富，蛋白质含量为20%，脂肪含量为3%。肉质细嫩，味道鲜美，为宴席佳肴。荷包红鲤鱼还具有较高的药用价值，《医林篡要探源》一书称其和脾养肺、平肝补心、滋阴养阳，“妊安孕、好颜色、止呃逆、疗脚气、清水肿、治黄疸”。

粉蒸肉

把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内(排列成鱼鳞形)，把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时(肉已料)，取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇，肥而不腻。

蒸南瓜豆角饭

婺源人钟情于蒸饭蒸菜源自农家，好处是省柴、省时、省粮用饭甑蒸菜，饭甑底下还可胀菜，饭一蒸熟，饭甑底下的胀菜，饭甑上的饭、菜三样全都熟了，既可当下饭菜，又可充饥。农家的蒸菜原汁原味，味道最鲜美。其奥妙有两点： 一是要用饭甑蒸，底下是饭上面蒸菜，饭香渗到蒸菜里； 二是菜里除了一般的调料外，还要放适量的咸猪油和糯米酒槽。