老上海南翔馒头店 百年传奇城隍庙一绝
俗话说的好,到上海一定要来豫园,来豫园一定要吃一笼南翔的小笼包,这里有最为传神的市井生活小吃。南翔馒头店将小笼包的制作过程完全公开,从透明的大玻璃望进去,操作间里穿着白衣的阿姨们认真又迅速地包着一个个小巧玲珑的小笼包子。南翔小笼馒头要求1两面粉做10个小笼包,每个小笼包连有多少个褶子都有规定,必须有20个以上的褶子。
用一根吸管,将吸管插进包子皮子用力吸吮
招牌的蟹粉小笼每年的9月开始到12月是最好吃的,肉馅饱满,蟹黄鲜美,汤水都是流着黄油的,用一根吸管,将吸管插进包子皮子用力吸吮,鲜美的蟹黄汤汁顺喉而下,吃时要蘸上浸在香醋中的细姜丝,滋味更好。
蟹粉小笼很好吃
吃货点评“南翔馒头店” 听听网友怎么说
网友点评:这家店可是名声在外了,来上海豫园游览的外地乃至外国游客必定会来此品尝小笼包。这家店也正好在九曲桥边上,窗外的景色也是一流,在窗口边上的座位可以边欣赏楼下的风景,边品尝小吃。
网友点评:蟹粉小笼很好吃,毕竟是城隍庙一绝嘛,包小笼的师傅都是好手,工作经验都很多很多年啦,个个功力很深厚的,所以口味上是能保证的。
网友点评:这家南翔馒头店没有不排队的时候。每次来豫园不管外卖还是堂吃都是很长很长的队伍,除非要到楼上的楼上。每上一层楼价格就贵一倍。
南翔馒头店(豫园路店)
南翔馒头店(豫园路店)
推荐:蟹粉小笼、鲜肉小笼
食客点评:开在城隍庙九曲桥边上的老字号小笼包专卖店,天天生意都好的不得了。楼下的鲜肉小笼每次都起码要排上1个小时以上的队才买的到,二楼的蟹粉小笼也要等位半小时左右才吃的到。因为实在是太有名了,很多象我们一样的上海本地人也会经常去吃,小笼的味道确实很嗲。每次路过城隍庙,只要看到人少,都会拉着朋友一起去吃上几笼热腾腾的小笼包,百吃不厌的美食。
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