汉庭引入麦德龙食品保障安全早餐
记者昨日从汉庭酒店集团了解到，汉庭与锦江麦德龙现购自运公司（以下简称“汉庭”、“麦德龙”）签订食品采购协议，每样食品均有“身世”可查，确保客人吃得更安全，享受新鲜健康的旅途生活。目前，麦德龙已为网点覆盖中的汉庭酒店集团全国各门店提供一站式供应的食品解决方案。
汉庭依托麦德龙先进的食品追溯与监控系统，通过产品包装上的可追溯条形码、麦德龙商场终端机以及网站，可查到一系列食品信息和栽培食材的农户姓名、加工工厂的精确地址，乃至沿途采用的运输方式。中国麦德龙所有商场还采用“危害分析和关键控制点”（HACCP）体系，从收获、加工、储存到销售全面预防事故隐患，各种措施为汉庭所采购的食品保鲜提供了有力保障。
商报记者 程铭劼
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