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金秋吃蟹好地方大搜罗

2012年09月18日 16:01
来源:时尚网

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法国:起司焗蟹 浓郁奶香配合鲜嫩蟹肉

法国并不产蟹,英国和爱尔兰是其鲜活螃蟹的主要供应商,褐蟹和蜘蛛蟹是法国主要进口的两大蟹类,体格庞大、肉质肥美。在法国海鲜市场,常能见到真空包装的冰鲜加工蟹肉。

法国人吃饭讲究美观,所以很少有餐厅会推出需要啃食的食材。起司焗蟹,便是颇受当地人赞誉的一道美食,浓郁的奶香配合着鲜嫩爽滑的蟹肉,回味无穷。在餐,用面包沾取盘中的汤汁,更是另一种享受。

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