让你一次吃个够 去新疆必吃的本土美食

2012年09月30日 08:31
来源：雅虎

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3、回族凉皮子

“在每一个维吾尔烤肉摊前面，都会有一个回族人的凉皮子摊，摊位前的桌子上总是坐满了汉族的食客”。

新疆凉皮子传承陕西、甘肃一带的凉皮子风格，大同小异。一般女孩子喜欢吃凉皮子。

4、维吾尔抓饭

抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。它的主要特点是：营养丰富，号称十全大补饭；速度快。坐下来30秒，一盘子抓饭就端上来了。

在新疆，尽管来自各地的人饮食习惯不同，但以提起，多半都会流口水，尤其是过去营养不足的年代。小时候有个邻居，听说就是吃抓饭被撑死了。

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