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漫游金边 混乱而奢华中溢出的法国风

2012年11月14日 10:20
来源:雅虎

一个人旅行惯了,几乎无法理解配合许多人的行程,这回接受古董收藏家兼瑜伽老师洪光明的邀请,随同几位瑜伽学生,一起拜访洪先生在金边赞助的瑜伽救援课程。被吸引,不只因为慈善,更知道洪光明对吃喝的专精,以他多年在纽约受艺术史教育的背景,绝对有独门路线,毫无意外地餐餐都给大家带来惊喜。曾经过法国文化洗礼的金边,虽历经红高棉的荼毒,仍矗立着不少殖民风浓厚的闲雅建筑, 疏落有致的庭园, 加上廊柱环抱的洋房,以及光影浓郁的窗景,即便是夏日暴雨突袭,也乐于在此呆坐半晌。许多老房子的主人,长年放逐在外,这些年受邀返国打理家园,一座座各具国际多元特色的餐饮,便如此这般地开张了。

我们第一站,便去了法国NGO支持的乞儿餐饮培训中心,柬埔寨的雏妓与童工和乞儿问题严重,于是,国际救援把街上流浪行乞的儿童集中管理,根据个人喜好,教授编织、艺术与烹饪课程,同时开设艺廊专卖店,并提供经营与教学兼备的餐厅,让这些孩子们边学边做,为自己赚取生活费。

走进花团锦簇且色彩缤纷的餐厅,还没坐下来,已让远客惊叹连连,这些平均年龄不到二十岁的孩子们太有创意了,服务质量,更是谦恭有礼地周到,第一道香浓可口的现打果汁,便敲醒了旅途劳顿的疲乏味觉,紧接着花样百出的前菜与主食,与增添惊喜的甜品,和醇厚香浓的咖啡,为这金边的初夜划下完美的句点。心满意足地饱餐过,返回老屋改造的客栈养精蓄锐,翌日在游泳池边的吧台享用丰盛早餐,便浩浩荡荡地前往NGO瑜伽中心,观看乞儿培训的成果。这些满怀感激的孩子们, 认真温柔地教学,在每个瑜伽动作的矫正触动里,传达了饱满的真诚,使得远从北京来的瑜伽教室主人深受感动:“尚未达到专业水平,但他们的手感,非常贴心温暖,这是非常少见的特质。”仅仅是这一点,足以堪当瑜伽老师了。

金边有许多国际游客,自从吴哥窟被公布为世界遗产后,柬埔寨游客暴增百倍,每年涌入两百万观光人次。洋人多了,瑜伽教室的需求便有市场价值,各种养生功能的有机餐饮,以及传统饰品的创意小铺,也都有了固定的客源。俄罗斯市场与中央市场,是观光游客必访的采购行程,殖民遗风,让淘宝平添探险的乐趣。环绕柬埔寨的邻近印度香料、越南陶瓷、泰国丝织以及殖民帝国的奢华小资调调,都能在这两个幅员辽阔的市场里,找到硕果丰盛的踪迹。即便是我这打定主意决不消费的老游客,也忍不住买了一个爱不释手的古董瓷碗。这是个适合漫游的城市,仍浓浓地沉浸在多国殖民遗风中,混乱而奢华。贫富悬殊的差距,让治安无法平静,游客必需随时保持警惕,一不留神,手机与钱包便被飞驰而过的抢匪夺走。

这也是个令人哀伤的城市,残存的遗址,凭吊不完的轨迹,处处惊心。(陈念萱)

(责任编辑:王勇亚)

标签:金边 法国 漫游
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