经济型酒店亟待跳出同质化怪圈

今年整体经济形势不容乐观，经济型酒店整体利润下滑。当行业中更多的经济型酒店选择“向上走”时，一些酒店开始尝试往下探索，走一条“既平价又时尚”的路子，以此跳出传统经济型酒店日益同质化的怪圈。

近日，如家、汉庭连锁等经济型酒店接连披露三季度经营业绩。其中，总部设在杭州的布丁酒店，不但成功获得富达投资、君联资本、KTB、摩根凯瑞资本、建信资本五家投资机构5500万美元的融资，更保持了增速100%，营业额将高达2亿元的业绩。

布丁酒店英文名为“Pod Inn”，原意豆荚，后被引申为精巧、温馨的空间。传统经济型酒店每家20平方米左右，而布丁酒店的房间通常只有8-12平方米，最小的仅有5平方米多。狭小空间内布置出适合年轻人的温馨空间，就是布丁“快时尚”文化的具体内容。

早年以“速8”加盟商身份进入连锁经济酒店行业的朱晖也赚到了钱。不过，市场上经济型酒店几乎都是“类如家模式”，抄袭装修成风、定位同质化严重、物业选择同质化等问题让朱晖感到不安。“我们在调查中发现，很多客人会在意客房二三十块钱的差价，对住宿费精打细算。”布丁决定挖掘这部分群体的市场。

酒店业中，成本主要为物业租赁、人力和能源消耗，而物业租赁占比最大，于是布丁酒店决定大大压缩单个房间的面积。比如如家酒店的客房面积在35平方米左右，而布丁最大面积才20平方米左右，成本节约近半。小房间还为布丁带来了人工、能耗成本的降低。如此一来，布丁的客房价格基本在90-150元之间，仅为7天、如家等酒店的1/2左右。实践证明，这种减法并没有影响消费者的选择。

在拿到融资后，朱晖给团队定下的目标是在今年底将门店开到300家，他还透露在未来3年内店面数量能增加到500家，同时能将布丁酒店连锁开到国外去。下一步，计划打造一个全新的品牌，为年轻人做更高端一点的时尚酒店。让朱晖最引以为豪的是，如此高速的扩张速度，并没有让布丁的运营和管理出现任何问题。

商报记者 白森森