到远离东京的关东地区品尝季节的恩惠

“穿过县界长长的隧道，便是雪国。夜空下一片白茫茫。火车在信号所前停了下来。”当火车驶入新泻时，我心里正默念着川端康成《雪国》的这句开头。从 东京(机票) 坐新干线约一个半小时就抵达了“雪国”新泻，它是 日本(度假) 海一侧最大的城市。新泻冬季的雪量极高，滑雪季从每年11月一直持续到翌年5月。

坐新干线，离开首都圈一个多小时的这些关东地区，多是风光秀美的乡村，沿途山区景色很好，有高质的高山滑雪场和 温泉(攻略) 。如果要在东京附近感受自然，传统和历史，品尝季节的恩惠，体验风土人情，又不想去 箱根(国际酒店) 这样团体客扎堆的地方，关东的这几个县是个好选择。

最好越光米

虽然这时还是秋天，远未到积雪成国的境地，但成片成片的稻子已进入收割季，在阳光下一片金色，微风拂过发出“飒飒”的声响，也别有意境。

信浓川和阿贺野川孕育了广袤肥沃的越后平原，使新泻成为日本屈指可数的丰腴的农作物产地，并被冠之为“日本第一米乡”的美誉。其中越光米是新泻 的代表性产品，尤其是鱼沼地区种植的越光米被称之为日本第一好米，其中又以南鱼沼市盐町所出产的越光米最为美味。因此，一到新泻我就迫不及待地想尝尝这著 名的大米。果不其然，这米饭当真就是连“吃白饭也甘香”，一定要用最传统的锅，用火煮出来才最香，一颗颗晶莹剔透的大米，吃在嘴里，弹性十足，一咬开，大 米的鲜美香味瞬间钻出来，再配上简单可口的小菜即可消灭一大碗。当然，米好，水好，酿出来的酒自然不差，喝一口清酒，旅途的疲惫消了一半。

将另一半疲惫全消的好办法当然是泡温泉了。新泻的温泉之多闻名日本，最古老的温泉已经有1300多年的历史，其中最有名的当是拥有 800年历史的越后 汤泽(国际酒店) 温泉，作为《雪国》的舞台而闻名，泉水也因为可以治疗各种疾病，引来不少的温泉客。在日本泡温泉只能“赤身相见”，拿一块小毛巾顶 在头上，先洗好再将身子泡入30多度至40多度不等的池子中，不习惯的人一会就泡得出汗而且心跳加速，出来歇歇或是用冰水冲身子最爽，一阵乱叫之后，身体 在冷热交替间攸地放松下来。想象这时池外就是大雪纷飞该有多好。

还未到滑雪季，周围的山头到了两个月后就会被大雪所淹没，现在还看得见直上山顶的缆车，到时这里就会忙碌起来，在东京上班的白领们周五 就会背了滑雪用具坐火车过来，住上一晚，第二天一早就去滑雪。而周六过来的，可以在新干线汤泽站里的更衣室直接穿好滑雪服，租好滑雪用具，坐缆车上 Gala雪场。

提到新干线汤泽站，最著名的还有车站内热闹的名产大街，从新泻著名的越光米、糕点到清酒等，应有尽有。在车站内的越乃室网罗了境内所有 酒厂的代表铭酒，只要支付500日币，就可任选5种类的清酒试喝，喜欢再买。而试喝的方式也很特别，付钱之后店员会给你5枚代币和一个小酒杯。利用手上的 5枚代币，面对一整排像是迷你置物柜的小铁盒，选定喜欢的口味后，投入代币，放进酒杯，然后按下注酒的开关，几秒钟之内就有香气扑鼻的酒出现。一旁的桌上 还有上百种各种口味的海盐，抹在杯口品酒更加对味。