塞外山城之魅张家口四季协奏曲(组图)

2011年06月01日 10:32
来源：中国城市旅游杂志

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【秋之魂】

春花秋实，秋天是丰满的、殷实的，是收获的季节。

高品质酿酒葡萄

有着“中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”美称的桑洋河谷旅游区，这是张家口市“一城四区”(市区休闲中心和冰雪温泉、坝上草原、桑洋河谷、历史文化景区)旅游规划之一，更是山城倾心打造的秋季旅游名片。

是什么沃土滋养了这片酒乡？可以追溯到1946年夏，丁玲渡过洋河、桑干河来到涿鹿县温泉屯，参加了村里的土改，9月离开后，开始创作反映土改斗争的小说《太阳照在桑干河上》。从那以后，原本默默无闻的桑干河跳入了大众的视线。不过除了名人效应以外，桑干河谷确实是一片肥沃之地，被称为“中国的波尔多”。

这里的秋天绝对会让你乘兴而来、满载而归。每年9月、10月份举行的怀来葡萄采摘暨葡萄酒节吸引了不少人的眼球。怀来一年一度的葡萄采摘节和葡萄酒节始于1999年，现已发展成全国知名度最高、影响力最大的商业性葡萄节。

金瓜酿肉丸

每年的9月，葡萄成熟的季节。闲暇时候，我们不若抛下紧张的心情，来一个“游农家园、吃农家饭、干农家活”的低碳自驾游。采摘足以后，干脆就在葡萄架下品尝当地农民的小炒，如家常熬嘎鱼，油炸官厅湖小虾米……酒，非干白葡萄酒不可。几杯下肚后，恐怕你也会和三国时期的陆机一样高歌“蒲(葡)萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月恒好，欢醉日月言新。”

吃喝玩乐后，若还有精力，可以到葡萄酒生产车间参观一番。去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵……每个环节都会让你大开眼界，收获一堆关于葡萄酒的知识。

这里，不仅能让游客欣赏到万亩葡萄织就的田园美景图，还能在百里葡萄长廊下自由采摘；不仅可以品尝到醇香浓厚的葡萄酒，还可以亲眼见证葡萄酒的整个酿制过程。

秋之魂，总是离不开丰收的字眼，张家口之秋，满酿着葡萄酒的醇香和甘甜。