在清迈做个稻田里的守望者

文章导读：选择了泰国清迈的化冰男已经实现了自己的泰国短居梦，他经过一段时间的语言学习、生活和与当地人的交流，把在国内生活的母亲接到了清迈，加入了养老计划。而他自己在城里开了一家包子铺自给自足，享受着清迈的阳光和稻田。

这些天忙起来了，忙着店里的装修，每天都要去买建材，我还有些不习惯，来到清迈以后，生活节奏完全慢下来了。”我们在清迈的那几天刚好赶上化冰男正在准备自己包子铺店面的事情，这是他经过一段时间的观察，发现自己可以简单操作的小生意。“我经常晚上懒得做饭的时候就到附近的夜市去寻些吃的，边逛边吃，后来夜市上出现了位‘包子哥’，他卖的包子特别受欢迎，但是真的不好吃。后来我发现连711 便利店里也在卖包子，我就想到自己这个天津人，对包子的把握还是很好的，结果我从国内买了一台包子机，一台和面机，然后请了个天津的师傅来调馅儿，一个小时能做2000 个包子，生意不大，但是应该可以让我和妈妈自给自足，还能有点小盈余的了。”虽然说起来不难，但还是有很多问题让化冰男一筹莫展，他起初完全没办法理解当地工人的工作效率，三天装两台空调，这样的节奏在国内简直不能想象。“我观察了一下，他们上午来工作，打孔完毕之后就已经到中午了，工人吃饭晒太阳，门口午睡，下午接着干。但后来我发现，这里的人都这样，大家似乎不太计较赚多少钱，就连做生意的也都有自己的时段。有人做早点，有人做午餐，有人做晚餐或者宵夜，忙完自己的时段一定关门去别家消费，绝不会一天到晚不停的工作。所以我也就接受现实，只好一直把开业的时间往后推。”这听起来其实有些让我觉得很羡慕，习惯了北京的忙忙碌碌，每个人都因为和别人比较而日趋焦虑，虽然是日夜赶工，生怕失去机会，但一年到头也并没什么所谓大的成就，作为一个典型的白领，时间就是最奢侈的东西。我想起几年前的鼓浪屿曾经流行着一句“时间是用来浪费的。”而如今的鼓浪屿也已经没有时间给人浪费了，几年之间，我们曾经以为是城市人“后花园”的大理、丽江也都纷纷落入游客的积聚地，一天比一天繁忙。而眼前的清迈，和这个旅居的人让我感到无比的奢侈。

当然，每个人离开自己习惯生活的地方都会面临一些不可避免的问题，比如会和好朋友疏远。“要说一个人来到清迈住下来一点不寂寞是假的，我当然也很舍不得在国内的好朋友，尤其是北京，虽然我生活在北京的时间并不长，但是我最好的朋友都在那里，有时候看网上他们常常一起聚会聊天，心里也真的挺羡慕的，但仔细想想，你选择任何一种生活都会有所牺牲，朋友不能每分每秒陪在你身边和你一起生活，生活永远是自己的。而且后来慢慢地，我觉得这样的距离其实也不错，真的闷了就给朋友们打打电话聊聊天，不一定每天泡在一起。自己能学会好好一个人生活是一件重要的事情。”其实要做一个巢居别处的决定，最大的困难是如何放弃自己原有的生活，打破“稳定”这个词在心里固有的概念。我们总想着要买房子、养老，有稳定的收入，有稳定的朋友圈和经济保障，只要这些东西在脑子里存在，就会让人没办法想象“生活在别处”会是一条可行的路。化冰男在来清迈之前，已经在福州有了间自己的酒吧，还经营得不错，在别人眼里看来，他生活富裕，朋友也多，如果留在国内继续发展，那些很多人心里的“好生活”都唾手可得。但他对于那种忙忙碌碌，每天面对各种人情世故的城市生活已经烦了，离开虽然损失不小，但到一个很单纯的地方，离大自然近一些的地方生活一段时间对于他却是最重要的，所以他放弃了一切，一个人来了清迈，学学泰语，一边住一边寻找自己能做的事情。拎包就走的个性让他比别人包袱轻了许多，在确保证件和钱包在身上的前提下，他抱着遇到问题解决问题的简单想法搬到了他喜欢的清迈。

将近一个星期和化冰男在清迈的日子里，他带我们去了很多他喜欢地方，有的是可以放空散步的稻田，有的是琳琅满目的菜场、市集，还有安安静静晒太阳的咖啡馆，不会太多泰语的他似乎没把语言当作是什么困难，说不通就比划，比划也不行就问当地的朋友，虽然其中也会出现各种小问题，但在他看来，这些根本就是生活中的趣事儿。

有天傍晚他带我们去了附近的一个夜市采购晚餐。“当地人都比较懒散，再加上天气热，到了晚饭的时间，最好就是来这个中心夜市上边逛边吃，或者买好吃的，然后去超市采购一些啤酒回家解决。我之前说的‘包子哥’就是在这个夜市上出名的。”由于那天晚上下了点小雨，所以我们决定以最快的速度采购好吃的，带回家解决晚餐。化冰男和夜市上的摊主们都很熟悉，没浪费一点时间，直接走到不同的摊档，交流完全只靠说数量和价钱，差不多十几分钟的时间里采购了烤大虾、烤鱼、鸡肉串、竹筒饭、炸紫苏叶、芒果糯米饭、鱼丸、西米露……然后又去隔壁超市买了啤酒和饮料，还推荐我们买了不同口味的冬阴宫方便面带回国。