畅游爱尔兰 人均两头羊一头猪的幸福生活

2011年12月15日 09:52
来源：金羊网-新快报

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JAMSON 威士忌蒸馏酒厂储存酿酒原料的仓库。

一杯黑啤惹人醉

人人都说爱尔兰人特别喜欢聊天，因此当地的酒吧文化也极为发达。在酒吧文化里，出色的饮品当是世界闻名的健力士黑啤。

因使用烘焙的大麦进行过酿制，健力士黑啤酒拥有特殊的黑色和独特甘醇的口味。全世界有50多个国家都生产健力士黑啤，StJames' s Gate Brewery是其中之一。James' s Gate Brewery啤酒厂是都柏林的标志性景点之一，游客可在此参观健力士黑啤的历史及酿造过程，还可以在顶层的360度酒吧一边喝酒，一边俯瞰整座城市的景色。

吸引我们的是顶层酒吧里酒保们倒酒的手法，虽然是免费赠饮，但酒保们个个都笑容满面、手法熟练。他们先一次过为一个托盘里的6个杯子倒上黑啤，但都只倒至四分之三满。我们看到，啤酒一层一层地沉淀，颜色由浅及深。当6个杯子里的黑啤都沉淀后，酒保再一一将酒杯加满。下边是黑色的液体，上边是一层5厘米厚的乳脂状泡沫，泡沫上，还画有一个三叶草或竖琴的图案，极有艺术感。

这样一大杯，大概是750毫升，对鬼佬来说“湿湿碎”，而我们，一杯就醉了！

爱尔兰风笛又称肘风笛。

赏乐

酒吧里传来风笛声

从大河之舞到摇滚音乐，爱尔兰到处弥漫着音乐气息。也许，只有在这样的国度、这样悠闲的生活气氛下，才会诞生U2、恩雅和西城男孩这样的音乐人，也才会产生那些直入人心的音乐。

想感受爱尔兰传统音乐，位于都柏林的TheMerry Ploughboy音乐酒吧是必到之处。我们晚上7点步入酒吧时，这里几乎座无虚席。我们一落座，侍者便热情地递上酒单。出品极好，烤三文鱼和烤羊腿是这里的招牌菜，配上一杯白葡萄酒或者黑啤，轻松随意。酒过三巡，游客们期盼的表演终于开场了。

四名歌者各自拿杯黑啤放在座位前面，旋即款款坐下。当爱尔兰风笛响起，另外三人分执竖琴、哨笛和吉他，应声且奏且歌。欢快的节奏让听者无不动容。全场合着节拍，共同感受着音乐带来的快乐。

爱尔兰风笛又称肘风笛。它不像苏格兰风笛用嘴吹，音调高且尖锐，而靠一个风箱供气，演奏时一般顶在膝盖上，通过手肘按压风箱进行演奏，音色甜美温和，所有和爱尔兰有关的乐队艺人都使用爱尔兰肘风笛，比如电影《泰坦尼克号》的原声以及恩雅的歌曲等。

随后的宝斯兰鼓(Bodhran)表演也让听众叹为观止。宝斯兰鼓由羊皮制作而成，与传统的中国鼓不同的是，它只有一面鼓皮，表演者一手拍鼓面一手拿着一根木棒在鼓面下滑动，发出清脆的声响。鼓点越来越急，好像力量就要用尽了，表演者突然杀个回马枪，把鼓点耍出更多更快更急的花样，引来全场一片沸腾！

Tips

航空：北京、上海、香港每天都有航班经停欧洲各大城市转机飞往爱尔兰。

签证：今年7月至明年10月底，所有持有英国短期签证的中国公民可免签进入爱尔兰。据称，此举是希望借此吸引更多伦敦奥运会游客前往爱尔兰旅游。如果从申根国家转机则无需另办签证，非常便捷。

住宿：最吸引人的莫过于西部的乡村别墅，蓝天白云下，背山面海，春暖花开。很多海边别墅由公司经营，租期越长越便宜。便宜的，每月仅600欧元就可以让一家人舒适地体验当地生活。

货币：爱尔兰共和国通行货币为欧元，北爱尔兰用的是英镑，持VISA、万事达信用卡可在爱尔兰广泛使用。