Adelaide阿德莱德优雅不止20分钟

2012年06月07日 22:58
来源：新快报

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■中央市场是解馋的地方

■蓝道步行街

■维多利亚广场表演的孩子

■南澳大利亚的乡村风景

■“旗舰拱门”

■袋鼠岛

■沙普酒庄

■汉多夫是德国人居住地

奔富酒庄学调酒

在澳大利亚，悉尼和墨尔本的巨大身影将这个“南方小妹城市”的风采完全掩盖了。这样也好，不会让人有所期待，自然能轻易遇见惊喜。

●阿德莱德必做3件事

1中央市场里做吃货

中央市场里集中了来自世界各地的新鲜绿色美食，有早上才运下飞机的法国乳酪、1天前还长在树上的苹果、摆放得像五色土的土豆、黑黢黢贵得惊人的松露……

中央市场里，还有位备受尊重的人物Mark，他原是一家巧克力店铺的店主，后来“改行”做了“中央市场之旅”的组织者，带着我们一路逛一路吃，凭借他跟各个摊主的交情，我们尝到了新鲜出炉的面包、口感醇厚的芝士、鲜得令人心颤的生蚝……

2血拼蓝道购物街

蓝道是澳大利亚第一条步行街，建于1976年，不仅拥有超过600家的国际品牌旗舰店，还有很多澳大利亚本土时装设计师的品牌专卖店。整条街充满休闲气氛，边走边逛，总会发现意外惊喜，或会看到街头艺人在表演，或在拐角处邂逅咖啡飘香……如果你是巧克力控，这里更值得留恋，澳大利亚最出名的巧克力Haigh‘s专卖店也在这里，店里的空气都飘散着甜蜜的味道，包装成五颜六色的巧克力挑逗着人们的欲望，巧克力观览之旅正等着你。

3格雷尔海滩看落日

从市中心的维多利亚广场乘坐有轨电车，半小时即可到达阿德莱德著名的格雷尔海滩，那里是看日出、日落美景的好地方。阿德莱德城市不大，人口只有120多万，但仿佛都涌到了这里，人声鼎沸。人们在杰蒂路沿街的数百家商店游逛，在路旁的咖啡馆用餐，那些极度贪恋美丽夕阳的人，更是一定要待到太阳全部沉落海底才回家。

●以阿德莱德为起点

A去汉多夫寻找“咸猪手”

来到阿德莱德，想感受明媚秀丽的乡村风景，一定要去德国村汉多夫。汉多夫是澳大利亚著名的葡萄酒产区，有“澳大利亚酒王”之称的奔富Grange系列葡萄酒就产自这里。

汉多夫地处阿德莱德山脉，从市区开车前往车程40分钟左右，那里是澳大利亚现存历史最古老的德国人聚居点，有2000多居民，不少是德国后裔。据说1839年，首批德国难民来到南澳大利亚，被这里的气候所吸引，于是定居下来。在主街上漫步，富有德国建筑风格的农舍、房屋、商店一一擦肩而过，让人有如置身德国的错觉。

这里还是品尝德国美食的好地方，大多数咖啡馆和餐馆都设在露天，人们坐在枫树下，一边品尝德国风味的熏膀、香肠、牛排、面包、肉丸，一边喝着店主自家酿制的德国麦芽啤酒，闲情逸致油然而生。最值得品尝的是“咸猪手”，这可是德国的地道美食，表皮松脆，咸味到位，配上特制的酱汁，再喝一口德国黑啤，口齿留香，令人回味无穷。

B去芭罗莎做“酒鬼”

佳肴配美酒，似乎是上帝专为阿德莱德人搭配好的。距阿德莱德一个半小时车程的芭罗莎是南澳大利亚颇负盛名的酒乡，这里不仅坐拥一望无尽的葡萄园，出产世界顶级葡萄酒，还诞生了全世界销量最高的杰卡斯酒庄以及全球最佳百大酒庄之一的奔富酒厂。

尽管秋天的芭罗莎已看不见葡萄园的累累硕果，看不见机器采摘的繁忙景象，但青山连绵中的葡萄园一片金黄，掩映着古雅别致的小村庄，一切依旧美不胜收。远远望去，芭罗莎的欧式建筑很特别，小镇不大，竟有50多家酿酒厂。来到这里，酒庄非去不可，也许你的味蕾跟我一样还无从分辨酒杯中多达十几种的液体到底有何区别，令人神往的醇香已让你暗下决心好好补课，相约明年再来，才不负这美酒之约。除了品酒，在这还可以将调制标有自己名字的葡萄酒带回家。

“酒鬼”就要这样当

1.奔富酒庄学调酒

酒鬼仅仅懂得品酒是不够的，会调酒才算高手。但对菜鸟级人物，DIY出属于自己的味道已很有满足感。来到芭罗莎的奔富酒庄，游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，找点专业调酒师的感觉。我们一行9人就在专家指导下，仔细品尝了3种不同口味的葡萄酒，然后根据口感的细微差异调配出3种口味的酒，每个人调出来的味道各不相同，都各有千秋，却都是独此一款，这感觉让我们兴奋不已。

2.海喝杰卡斯学辨葡萄酒

葡萄的品种决定了葡萄酒的款型与香气的主调，想了解其中的奥妙，来杰卡斯游客中心就对了。杰卡斯是澳大利亚三大红酒之一，以创新的酿酒技术著名。在杰卡斯溪畔的杰卡斯游客中心，我们在向导带领下学习分辨十几种葡萄以及好几种红酒，以致我们离开的时候，每个人脸上都红粉绯绯，脚步漂浮。

3.畅饮沙普酒庄百年佳酿

沙普酒庄是芭罗莎仍在经营的历史最悠久的酿酒厂，被澳大利亚文物法归为历史村落。来到沙普酒庄，一定得参加“百年之旅”，你不仅有机会品尝有100年历史的钵酒Para Vintage Tawny，还可以走进酒窖的各个角落，寻找与自己同年“出生”的酒桶，并试喝一杯。当醇美的琼浆滑入口中，相信你会品出亲情的滋味。

C去袋鼠岛做客

袋鼠岛位于阿德莱德南部，是澳大利亚的第三大岛，被美国《国家地理》杂志评为“亚太最佳岛屿”，在全球111个岛屿中排行第五位。小岛上几乎没有红绿灯，甚至连喇叭声都听不到，随处可见袋鼠、考拉、刺猬，它们才是这里的“主人”。

袋鼠岛占地面积相当于8个新加坡大，1802年被发现，在相当长的一段时间，探险者们认为岛上无人居住，直到后来发现了石头工具和原住民营地，才被证明至少在一万年前，岛上就已有人迹。

●如何玩转袋鼠岛

1．蜂蜜农场里寻蜂蜜

袋鼠岛上有不少以家庭为单位的小型农场和作坊，其中以蜂蜜农场和提炼桉树油工厂最受游客推崇。袋鼠岛上特有一种蜜蜂，是1881年从意大利引进的利古里亚蜜蜂，如今仅袋鼠岛独有，所产蜂蜜绝对“有机”。

袋鼠岛上还有一家沿用古法提炼桉树油的工厂，所产精油功效奇特，具有消毒、醒脑、防虫咬功效，犹如我们常说的“万金油”，哪里需要擦哪里。

2．奇石群里找海豹

神奇岩石是袋鼠岛的地标之一，看似摇摇欲坠的花岗岩石林高高地耸立于惊涛骇浪之上，这些经历了大自然数千年岁月洗礼的巨型岩石群外观奇特，令人叹为观止。

袋鼠岛上，能够与神奇岩石遥相呼应的，一定是西南端的“天涯海角”与“旗舰拱门”景观，它们都是大自然的杰作。站在“天涯海角”悬崖上，被称为“两兄弟”的两座小岛可望而不可及，循着悬崖旁一条环形小道蜿蜒而下，一道天然的拱廊沿海伫立，这就是大名鼎鼎的“旗舰拱门”。如果仔细向岩石群打探，会发现成群结队的海豹正悠然栖息，令人嫉妒。

3.海豹湾看海狮“抱团取暖”

踏足袋鼠岛，自然不能错过海豹湾。这里虽以“海豹”命名，却是1000头澳大利亚稀有海狮的栖息地。它们喜欢懒散地斜靠在沙滩或沙丘上休息、晒太阳，最具戏剧性的一幕是，天生占有欲强的雄性海狮总喜欢同时和几只雌性海狮“抱团取暖”，其他雄性海狮也很大方地看着自己的“女友”被爱抚，没一点醋意。

阿德莱德是南澳大利亚的首府，整座城市掩映在青葱翠绿之中，随处可见的维多利亚式建筑与尖顶教堂无一不散发出浓郁的英国风情，恬静的多伦斯河横贯东西，将城区划分为南北二区，北区为宁静的住宅区，南区则是热闹的商业区，格调十分典雅。整座城市从东至西驾车只需20分钟，阿德莱德因此被人们昵称为“20分钟城市”。

维多利亚广场是阿德莱德的心脏，州政府、最高法院等大楼齐聚广场四周。这里又是鸟儿的天堂，成群的鸽子在草坪上嬉戏着，时常还有海鸥光临，甚至能看到漂亮的大鹦鹉，牵狗遛湾的更司空见惯了。

在规划有序的大街小巷中散步，想迷路真的很难，不仅是因为北大街上集中了州立艺术馆、博物馆、图书馆、大学等，都属地标性建筑，方便得让人不好意思，还在于这里还有各式各样的雕像。北阿德莱德区威廉王大街与彭灵通大街的相交处，坐落着澳大利亚最有特色的哥特式教堂———圣彼得大教堂。它外观宏伟，线条精细，教堂正门与巴黎圣母院正门非常相似，正门的圆花窗也几乎一模一样，走进教堂，肃穆气息扑面而来，彩色玻璃窗上绘有栩栩如生的圣经故事和南澳大利亚的古往今来，令人惊叹。

如果想深入当地人生活，位于市中心的中央市场不能不去。中央市场已有140多年的历史，市场内，任何人都会被各式各样的新鲜食材所吸引。摊贩们精心摆卖着自家最好的货品，巧妙堆起的各色水果、悬挂的各种腌肉以及各类不同口味的芝士，卖相诱人，让人胃口大开。

●出行知多D

签证：申请澳大利亚签证费用为950元，需提供个人照片、资产证明、家庭户口簿等。

航班：目前中国大陆没有直飞阿德莱德的航班，建议选择国泰航空从香港前往，飞行时间8小时40分钟左右。

住宿：阿德莱德住宿选择比较多，价格从几百元至上千元不等。位于市中心的皇冠假日酒店环境干净整洁，走路至蓝道步行街仅几分钟路程，每晚1400元人民币左右。