食在黄岛（图）
世贸海悦大酒店特色菜品推荐
菜品简介
胶东地区海鲜名菜，采用仁岛特产的深水海螺，该螺有皮薄肉大、口感鲜嫩的特点。将海螺取肉，切成薄片，配以茼蒿、春笋、木耳，采用爆炒技法快速成菜，最大限度的保留了螺片的脆嫩鲜美。
油爆大海螺
葱油鲍鱼，
选用胶东本地活鲍鱼，在加工过程中保持原汁原味，鲍鱼鲜美，营养丰富。
黄海大虾烧白菜
青岛特色名菜，采用海捕大对虾与胶州大白菜的嫩黄心叶烧制而成，色泽艳丽，虾味浓郁，口味咸鲜微甜，实为高档海产与青蔬的完美搭配。
九转大肠
鲁菜经典风味菜肴，采用新鲜猪大肠头经焯水、油炸、烤制成菜。制作中加入多种香料和调料，成菜色泽红润、酸甜香辣咸五味俱全，因其制作工艺复杂，有像古代道士炼制的九转金丹，因此得名"九转大肠"。
脆炸大虾仁
胶东海鲜名菜，由传统名菜软炸虾仁改进而来，成菜外脆里嫩、口味鲜美，配以泰国鸡酱和青芥沙拉，丰富了虾仁的口味，提升了此菜的档次。
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