地瓜叶纤维细

地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，能促进胃肠蠕动、预防便秘，且易有饱足感。曹雅姿营养师建议，可以把新鲜的地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，再与剁碎的蒜头搅拌或淋上少许酱油，就是1道有助缓解便秘，又适合夏天吃的蔬菜。挑地瓜叶时，建议选叶片完整、没有破损，而且以颜色深绿色的为佳。

要注意 减少高蛋白高脂肪

除增加高纤维食物外，曹雅姿营养师也提醒，要减少高蛋白高脂肪食物的摄取，例如肉类、起司、奶油、油炸物、冰品等，因为这些食物，在胃部消化的速度较慢，无法促进肠胃道蠕动，甚至会恶化便秘的情形，不应过量摄取。