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3.你可以改变自己的新陈代谢

另外一个来自斯堪的纳维亚半岛的科研小组研究了人变胖时细胞发生的变化。赫尔辛基大学中心医院营养学助理教授科斯·皮特尔恩对几对胖子双胞胎和瘦子双胞胎进行了对比研究。他们发现，肥胖双胞胎的脂肪细胞发生了代谢变化，使得燃烧脂肪变得困难。皮特尔恩的研究小组怀疑，只要增重11磅就能减缓新陈代谢，长期以往就会变成恶性循环：只要变胖就很难减掉。

那该如何是好？答案还是老生常谈。皮特尔恩说：“我的研究越多，我就越觉得我们需要锻炼身体。”她本人过去就是一个胖孩子，现在她经常跑步，体重变正常了。

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