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肥胖的人一定不健康吗？不尽然。用美国南卡罗来纳大学运动科学和流行病学教授史蒂文·布莱尔自己的话说，他是一个“又矮又胖又秃顶的家伙”。但身高1.67米、体重90公斤的他可能比那些更高更瘦的男人健康得多。他每周跑40公里，吃6到8份水果和蔬菜，避食脂肪类食品。

布莱尔就是肥胖不影响健康的一个活生生的例子。得益于该领域的最新研究，布莱尔开始明白了其中的道理。基因、荷尔蒙失衡甚至病毒才是身体变肥胖的主要原因。实际上，如果具备了以上因素，即使你少吃和多锻炼对体重减轻也几乎无济于事。布莱尔说：“这与人们的认识完全相悖，可能看到一个胖子，你就会说：‘哦，这人一定不爱活动，他肯定很懒。’但很多时候，并不是这样。”下面是一些关于肥胖和苗条、超重和瘦身的“新思维”，有些可能是你没有听说过的。

1.多数是基因惹的祸

科学家在一种肥胖的老鼠身上第一次发现了这种基因，他们就把它叫做“胖子基因”。多年后，科学家们在寻找增加会导致2型糖尿病风险加大的人类基因时，“胖子基因”又出现了，现在，这种基因有了正式的名字“FTO”。他们发现，与没有这种基因的人相比，携带两个这种基因的人患糖尿病的风险增大 40%，变成胖子的风险增大60%。现在，科学家怀疑导致肥胖的基因有很多个。路易斯安那州立大学系统芬妮顿生医研究中心的执行主任克劳德·博查德博士说：“可能有100多个。这个基因在你这个部位增加几磅，那个基因给另一个部位增加几磅体重，加在一起，你的体重就会大大增加。”约16%的人携带2个胖子基因，我们中半数人携带1个胖子基因。现在，科学家怀疑，与胖子基因相比，其他可能影响肥胖的基因的作用很小。那么好消息是什么？博查德说：“拥有遗传易感体质，不见得就等于被判了死刑。”经常锻炼可以降低肥胖的风险。

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