鳕鱼蒸豆腐(资料图)

材料：鳕鱼一片、老豆腐2方块、破树子1～2大匙、葱一支

调味料：破树子汁

作法：

1.将豆腐对半切平铺于盘上，铺上鳕鱼。

2.撒下破树子，同时淋上破树子汁。

3.将葱断切成丝，铺在上方。

4.用电锅蒸8～10分钟，于熟即可取出。

泡菜豆腐锅(资料图)

材料：韩式泡菜100克、大白菜100克、豆腐2块、火锅猪肉片3～4片、金针菇1把、新鲜香菇4～5朵、青葱2支、蒜苗一段

调味料：味曾适量、日式七味粉少许

作法：

1.韩国泡菜切成大块，豆腐切成厚片，青葱切成段，蒜苗切片、香菇切片。

2.水煮滚后，放入豆腐、泡菜、大白菜、香菇、金针菇、葱段及蒜苗，水再煮滚后放入猪肉片烫熟。

3.加上味曾调味，喜欢辣可多加泡菜汁及七味粉。

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