四色豆腐(资料图)

材料：奇异果2颗、盒装豆腐1盒、胡萝卜1段、鲑鱼肉(去皮去骨)160克、高汤1/2杯

调味料：米酒1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油少许

作法：

1.将所有材料洗净切片。

2.依序将鲑鱼片、豆腐片、胡萝卜片、奇异果片叠片排在盘中，约入电子锅蒸5~8分钟。

3.高汤及调味料入锅煮沸，加少许太白粉勾薄欠，浇淋于食材上即可。

各式凉拌豆腐(资料图)

材料：嫩豆腐1块，

调味料：各式低卡沙拉酱（和风、萝卜酱汁、梅子酱汁、芝麻酱汁…）（每15克约15-20卡）

作法：直接凉拌即可，方便低卡，亦可加上萵苣叶及苹果丁等蔬果及成凉拌豆腐沙拉。

小编提醒：

豆腐减肥法虽然天然又健康，但还是要注意一些事情的。肾脏功能不佳、糖尿病患、尿酸指数较高者不适合使用。不能只吃豆腐．还是要搭配其他蔬菜均衡饮食。如果只吃豆腐完全不吃淀粉，长期会酮酸中毒。一定要喝足2000c.c的水喔！

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