科学家发现氢化油是“假油”

科学家发现氢化油是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上。

美国哈佛大学医学院经过研究发现：即使每天 摄入体内的反式脂肪酸的量不超过5克，患心脏病的风险也将增加25％，这项研究结果在西方国家引起了广泛关注，各国学者相继对此进行研究，结果发现反式脂 肪酸除了增加心血管疾病的危险性外，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。所以各国就 开始纷纷进行限制

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