抽检食品中87％的样品含有反式脂肪酸

结果发现，抽检食品中87％的样品含有反式脂肪酸：包括所有的奶酪制品；95％的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等；约90％的冰淇淋，以及80％的人造奶油，有71％的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸含量超过2％的食品——包括所有的奶酪制品，81％的面包和蛋糕，80％的人造奶油，60％的冰激凌等。

反式脂肪酸含量超过5％的食品——有奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等焙烤食品。

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