排毒养颜 健康瘦身 一吃多得的粗粮减肥食谱
5、荞麦面扒糕
材料：
荞面：150g
面粉：100g
盐：少许
水：400g
做法：
1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；
2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；
3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。
小编说：做为健康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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