哪些特色菜不可少？

说到喜酒桌上的常见菜，康师傅首推的竟然是虾，理由是“红彤彤的一大盆看上去很喜气！”。

和我们常吃的基围虾不同，在酒店厨房工作多年的康师傅说自己更喜欢用斑节虾、海草虾之类的品种，不用基围虾的主要原因虾背部的虾筋里有大量沙泥。

哪些特色菜不可少

除了虾，石斑自然也不能少。康师傅任职的上海浦西洲际酒店是一家五星级酒店，在婚宴的鱼菜上，特别推出了“两条鱼”的处理方法，一来求“成双成对”的寓意，二来1斤左右1条的石斑鱼10个人吃也就一人一筷子，两条在分量上应该就恰到好处了。

小编认为，康师傅提出的这两点理由都值得新人们在点菜的时候考虑进去哦！

康师傅提醒大家，石斑的品种、鱼翅的做法，有时候就是菜色看上去差不多，价格却相差不少的两张菜单的区别所在。小编对这段提示的延伸解读确实，这两点也很有可能会是某些商家暗藏利润和陷阱的所在，大家点菜的时候可要特别注意！

哪些特色菜不可少

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