专业婚礼策划应是这样的

分享甜蜜——选择糕点师

寻找婚礼蛋糕，是筹备婚礼过程中最甜蜜的事情。一个有创意而且手艺高超的糕点师能为你度身订做外观漂亮风味俱佳的婚礼蛋糕。

一般酒店里有优秀的糕点师，而面包店的糕点师的水平，你需要认真鉴别。

内幕消息

当你与糕点师洽谈时，需要了解下列情况：

1、 观察他是怎样来做蛋糕的，做奶油蛋糕时是否使用真正的黄油？他是如何给蛋糕定价的？

2、 询问他每个周末外送多少蛋糕。蛋糕做得越多，意味着在每一个蛋糕上所下的功夫越少。问一下所订的蛋糕要提前多长时间开始做？如果他要做大量的蛋糕，他会提前较长时间把蛋糕做出来冷冻上，这会影响蛋糕的质量。

3、 考虑你要选择的风格，包括蛋糕的口味和外观，是从他的样品中选择，还是根据自己的喜好和需要来订做？

4、 糕点师的工作是否和花店相联系？这关系到你是否要在蛋糕的顶层上装饰鲜花。

5、 询问糕点师是否送货上门并负责摆放蛋糕？如果你订的蛋糕比较复杂装饰较多，这就很有必要了，并且要了解送货的价格。

6、 了解糕点师是否持有卫生部门颁发的执照，以及他在工商部门的记录是否良好。

7、 品尝一下样品，要确认你所品尝的蛋糕的口味和成分与你所订的一模一样。

帮你省钱

询问你选择的蛋糕能否根据你的预算加以修改，比如：减少原材料的种类。因为原材料的种类越多意味着花费越多。如果你要用花，必须记住：用糖和奶油做成的花，一般比鲜花的成本高。你可以做一个外观好看的蛋糕以供展示，而做一个味道香甜可口的切片蛋糕给来宾分享。

签定合同

合同应包括你和糕点师的姓名，应明确写上蛋糕的风格、大小以及你所选择的风味、馅料和糖霜，还应清楚写明你所选择的送货项目、送货日期以及付款方式、取消合同的原则、条件。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。