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如何辨别山东毒姜

2013年05月09日 18:12
来源：凤凰健康

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山东姜多是个大肉多色泽鲜嫩，分支少，切开后里面的颜色也较重；而本地姜多是个小瘦黑外形粗糙，一大块姜上的小分支较多，切开后颜色偏浅。

山东姜多是洗干净的，而本地姜常带一些泥土，这是最容易的判断方法。不过，也有少数菜贩会将本地姜也洗干净了卖，那就要通过姜的个头、分支多少、颜色等来判断了。

另外，农药残余超标的生姜买回去放置几天后，就会发霉干瘪;而正常的生姜能放置的时间长，一般冰箱储存半个月都不会有什么变化。

标签： 餐 饮食文化 饮食 禁忌 饮食其他

[责任编辑：张银萍]

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