白果萝卜粥

方白果萝卜粥：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。功效：固肾补肺，止咳平喘。

清蒸人参鸡：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克。母鸡洗净入锅开水烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；人参开水泡开，上笼蒸30分钟取出；母鸡肚内置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒，鸡汤淹没过鸡，上笼大火蒸至烂熟，出锅后人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。功效：滋补肾阴，补血益气。

归参山药猪腰：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。猪腰切开，剔筋洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；锅内加水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后切片装盘；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。功效：滋补肾阴，补血益气。