糖尿病人每日食盐量不超3克

现场问答>

对于没能赶到讲座现场的读者，记者特别罗列了一些专家问答，希望对糖友们有所帮助。

问：控制饮食是不是等于挨饿？

答：糖尿病目前又被称为“富贵病”，与饮食过度或饮食不节有很大关系，所以控制饮食比药物更重要。但控制不等于不吃，而是做到合理膳食，其目的是减轻体重、减轻胰岛素负担、降低餐后血糖、纠正已经发生的代谢紊乱、预防和治疗急慢性并发症，改善整体健康水平。

问：有利于控制血糖的食品有哪些？

答：苹果、梨、桃、橙子、柚、樱桃、杨梅、甘蔗、小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏仁、绿豆、豌豆、白扁豆、苦瓜、冬瓜、南瓜、西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜、菠菜、韭菜、香菇、番茄、青鱼、泥鳅、黄鳝、海参、田螺等。

问：糖尿病的饮食禁忌有哪些？

答：宜低钠高纤维饮食，每日食盐量控制在3克以内。忌高糖食品，限制富含淀粉的食品，限制脂肪类和蛋白质的摄入量，以免发生高血脂。美国糖尿病学会建议，糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内。