英国专家指出“老年痴呆可能与缺乏B族维生素有关”

生活中，老年痴呆虽不是家家都会遇到的烦恼，但患这种疾病的老人也确实不少。同时，健康的老人也会不同程度的出现“爱忘事”的现象。当然，大脑确实会随着人体组织的衰老而退化，但种现象也与平日营养摄取不够均衡有关。英国牛津大学研究人员曾做过一项实验，发现老年痴呆可能与缺乏B族维生素有关。

2013年7月3日，《中国食品报》刊出“B族维生素能阻止老年痴呆吗？”，文中提到牛津大学研究人员对老年痴呆患者进行了各项实验，并提出“B族维生素对阻止大脑萎缩具有重大作用，可使这种危险减少90%。延缓大脑萎缩速度，可直接延缓记忆退化速度。”

当然，牛津大学的实验并未直接肯定B族维生素能阻止人们患上老年痴呆症，只是证实其有一定的关联性。但不可不知的是，B族维生素与大脑健康确实有密切的关系。这是因为大脑的主要“燃料”来自葡萄糖，而B族维生素则起到将食物转化为葡萄糖的作用。所以若B族维生素长期摄取不足，神经功能则会出现降低甚至衰退。

牛津大学实验组专家并不提倡服用口服大剂量B族维生素，因为现在还没有确定这样做是否具有风险。这确实是非常合理的建议，健康需要平素的积累。大脑的健康也是一样，平日就要补充足够的B族维生素。但这种维生素在水果与蔬菜中所含很少，大多存在于谷物外皮及胚芽中。所以，日常三餐最好放弃精米，因为精米因加工过度，已经不含B族维生素。推荐常吃赛亚留胚米，这一产品因保留80%左右的稻米胚芽，所以含有15种人体必需的天然营养成分，包括丰富的B族维生素。

就像英国老年痴呆症研究中心负责人提醒的一样，采用健康、均衡的饮食方案，外加控制体重、血压以及锻炼，这永远是最安全的健康计划，不仅适合老年人，也适用于任何人。

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