乳酸菌：调节肠内菌群 预防便秘

在便秘之中最常见的是习惯性便秘，也叫做弛缓性便秘，约占便秘人口的三分之二。这是因为肠子的蠕动运动迟钝所引起的。运动不足、水分不足、食物纤维摄取量过少的人，就会引起便秘。

如果粪便在肠子内长时间残留，坏菌以此作为食物，不断繁殖，就会使得肠内变成坏菌的乐园。这样一来，坏菌所制造的阿摩尼亚、胺、硫化氢等有害物质会被肠子渐渐吸收，这些物质会顺着血液而循环全身。便秘长久持续后会引起头痛、肩膀酸痛、肌肤粗糙等各种症状。另外，坏菌也会制造出致癌物质，所以会诱发大肠癌等重大疾病。

乳酸菌：调节肠内菌群 预防便秘

乳酸菌的作用已为医界所公认，据最近几年研究资料表明：乳酸菌作为定居肠道中的有益菌群具有多种保健作用。乳酸菌产生的乳酸、醋酸等有机酸可以促进肠道蠕动，每天补充一定的活性乳酸菌通过平衡肠道内的菌群，可以维持良好的肠内环境，从而从根本上预防因肠内菌群失调而引发的便秘。日本养乐多(YAKULT)中央研究所，通过实验证明饮用干酪乳杆菌代田株可以使肠内的双歧杆菌和乳酸菌等有益菌增加，使大肠杆菌减少。在实验的153例患者中，有53.5%的患者便秘症状有明显改善。另一项在养老院进行的研究显示，持续6个月养乐多乳酸菌饮品的老人，其便秘或腹泻的发病率明显下降。

乳酸菌从哪里来？

乳酸菌是生长在人类或动物的肠道内的细菌，属益生菌的一种，能有效分解或消化奶类食物中的乳糖，产生发酵作用后制造出乳酸，维持肠道健康。中医认为人体肠道内有超过100兆个细菌，有益菌也有害菌，数量则视人体的健康状况而不同。当肠道益菌与害菌数量相若时，益菌可抑制害菌，能促进肠道蠕动、帮助消化;但当益菌数量少于害菌时，人体就会容易生病。酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、饮料等都带有乳酸菌成分。