编者语：俗话说“饭吃七分饱，健康活到老”，很多人秉承这句俗语控制着自己每日的饮食，但是这个俗语又是否真的有明确的理论支持呢？吃得少又是否可以活得更久呢？
上世纪30年代的时候做动物实验发现，能量受限的老鼠的寿命比普通老鼠的要长50%，并且从中年期开始限制饮食就可以显著提高老鼠的寿命。
对于动物来说，限制热量能够明显延长寿命，但是动物的生育能力下降了。这很容易理解，它改变了策略，对动物来说，它第一要生存，第二要才生育。
以罗猴作为对象的实验显示，限制热量的罗猴的死亡率降低了50%，现在还不能确定是否可以延长寿命，但限制热量摄入的确可以降低死亡率。
如果这个食物含糖量比较高，限制住可以明显的降低死亡率。如果吃的是健康的食物，这个可能就不太重要了，不能明显降低死亡率，但是也会更健康一些。
战争时期很多人都是吃不饱的，这些人往往也是营养不良，他们寿命未必就长了。同时如果一味限制热量的话，身体会也会产生一些变化，感受并不会太好。
控制热量会发现身体会出现一些有益的变化。在分子水平上，比如说炎症的因子，它会减少，就类似的这种变化。这是有一些研究的，就会让人显得更健康。
方舟子：战争时期，很多人都是吃不饱了，往往也是营养不良，他们寿命未必就长了。
也有一些地方，就他们吃的东西营养全，但食物的热量比其他人少。
琉球群岛饮食机构比较独特，跟其他地方的日本人相比，它的饮食的热量是比较低的，那琉球群岛是以长寿著名的，是不是跟这有关系，算是一个间接的证据。
方舟子：有一些实验证明，少吃那么会发现身体会出现一些有益的变化。
在分子水平上，比如说炎症的因子，少吃会使它减少，这是有一些研究的。所以呢说少吃，即使说不能延长寿命的话，那么可能对人们来说，也是有益的，对健康也是会有益处的。
对于人，是不是吃得少活得老，这个目前来说是没有定论的，但是有很多的研究表明，吃得少，即使不能活到老，也能活得好。
方舟子：从进化论的角度来说，少吃会降低繁殖能力。
对动物来说，它第一要生存，第二要生育，如果都吃不饱了，繁殖就靠边站吧。
所以这是动物从这个进化论的角度来说是，还是比较容易解释这个问题的。
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