中国营养学会启动《中国居民膳食指南》修订

四、中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）

国务院办公厅2014年1月28日中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）（概要）

一、总体要求

（一）指导思想。

保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务

把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口

着力推动食物与营养发展方式转变

着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚

着力提升人民健康水平，为全面建成小康社会提供重要支撑

（二）基本原则。

坚持食物数量与质量并重。

坚持生产与消费协调发展。

坚持传承与创新有机统一。

坚持引导与干预有效结合。

（三）发展目标。

食物生产量目标。确保谷物基本自给、口粮绝对安全，全面提升食物质量，优化品种结构，稳步增强食物供给能力。

食品工业发展目标。加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系，形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。

食物消费量目标。推广膳食结构多样化的健康消费模式，控制食用油和盐的消费量。

营养素摄入量目标。保障充足的能量和蛋白质摄入量，控制脂肪摄入量，保持适量的维生素和矿物质摄入量。

营养性疾病控制目标。基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长。

二、主要任务

（一）构建供给稳定、运转高效、监控有力的食物数量保障体系。

（二）构建标准健全、体系完备、监管到位的食物质量保障体系。

（三）构建定期监测、分类指导、引导消费的居民营养改善体系。

三、发展重点

（一）重点产品。

1.优质食用农产品。

2.方便营养加工食品。

3.奶类与大豆食品。

（二）重点区域。

1.贫困地区。

2.农村地区。

3.流动人群集中及新型城镇化地区。

（三）重点人群。

1.孕产妇与婴幼儿。

2.儿童青少年。

3.老年人。

四、政策措施

（一）全面普及膳食营养和健康知识。加强营养和健康教育；研究设立公众“营养日”；发布适宜不同人群特点的膳食指南；发挥主要媒体主渠道作用，增强营养知识传播的科学性。

（二）加强食物生产与供给。

（三）加大营养监测与干预。

（四）推进食物与营养法制化管理。

（五）加快食物与营养科技创新。

（六）加强组织领导和咨询指导。由农业部、卫生计生委牵头，发展改革委、教育部、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、食品药品监管总局、林业局等部门参加，建立部际协调机制，做好本纲要实施工作。