《中国居民饮水指南》（简编本）出版

饮水是最大、最重要的民生问题，关系到每个人的健康和生命安全及社会稳定。

20世纪自来水的普及将人类带入干净水、安全水的饮水时代。随着科技的进步、环境改变和人类保健要求，21世纪必须成为科学饮水逐步饮用健康水的新时代。

水是合理膳食的重要组成部分。科学饮水取决于饮水量、饮用水品质和饮水方式。科学饮水要因人而异，因时制定。饮水对人体发育、营养和健康影响巨大，俗话说：“民以食为天，食以水为先”，“人可三日无食，不可一日无水”。

基于上述思考，2011年国家发改委公众营养发展中心，北京公众健康饮用水研究所联合新浪网共同主办了“水与生命质量认知调查”，参与调查的人数达7万多人。调查发现，中国居民科学饮水现状令人堪忧，近9成人不懂科学饮水，没有主动饮水的习惯；66.1%的人每天仅喝1~2杯水，每日饮水量严重不足；公众在饮水选择和认知方面存在不少误区和盲点，饮水观亟待改善。由此，深感开展全民科学饮水知识普及和教育的必要性和紧迫性。

调查结果表明，公众普及科学饮水紧迫而必要。基于本次调查，参照《中国居民膳食指南》，在北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主持下，由北京公主健康饮用水研究所牵头，组织相关机构和我国著名专家学者筹划编写了《中国居民饮水指南》一书已于去年3月出版发行。该书出版后，反响热烈，一致认为该指南是一部以指导民众科学饮水的好书，对普及和提高居民的健康饮水知识，对促进国民的健康，实现小康社会有着重要意义。相关部门和众多有知之士纷纷要求能本着简便应用广泛普及的原则，在《中国居民饮水指南》——科学依据版的基础上进行浓缩和精简。根据大家的要求，我们重新组织有关专家编辑，由中国标准出版社出版了简编本，希望为公众日常饮水提供实用的科学指导。