时间沉淀精华 寻找北京最大的牛排
导语：金融街洲际酒店五层的巨扒房主打顶级澳洲安格斯(Angus)250天谷饲牛排。250天谷饲的安格斯牛肉，脂肪分布均匀恰当，口感柔嫩，冰鲜空运至北京，经过了熟成(aging)处理，保证鲜嫩多汁。天然木炭扒制的牛排在北京的星级酒店里是比较少见。
时间沉淀精华寻找北京最大的牛排
金融街洲际酒店五层的巨扒房主打顶级澳洲安格斯(Angus)250天谷饲牛排。250天谷饲的安格斯牛肉，脂肪分布均匀恰当，口感柔嫩，冰鲜空运至北京，经过了熟成(aging)处理，保证鲜嫩多汁。这里最受客人欢迎的牛排是菲力和肉眼牛排，最大份的足有600g，足够三个人分享。
天然木炭扒制的牛排在北京的星级酒店里是比较少见。巨扒房用天然木炭并添加胡桃或樱桃果木屑扒制牛排，所以除了牛肉本身的自然鲜味外，还能吃出天然木炭赋予牛肉的炭香，成品的牛排几乎可以不加任何的调味汁就可以让人的味蕾颤抖。
前菜推荐每天空运至京的“鲜活生蚝” 、美味的“香煎鹅肝”、以及厨师最新推出的“海鲜冰山”。特色沙拉中最值得向情侣推荐的是“阿拉斯加蟹肉沙拉”，其中的酪梨和蟹肉鲜美异常。
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