探店:英国NO.1米其林餐厅The Fat Duck
服务员会放一块用金箔包着怀表样子的东西在杯子里,然后加热水,晃动它就融化了
饮品
然后再倒在下面的汤里,这就是传说中的Mock turtle soup(小编注:用小牛头或小牛肉加香料做成的素甲鱼汤) ,但是这个汤被我评为14个菜里面最难吃的一道,又咸又苦的。
Mock turtle soup
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