把吃出来的“年盹儿”吃回去！(图)

2012年02月01日 10:31
来源：新华网

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【问题】

大鱼大肉情绪暴躁

过了节一上班就情绪暴躁？要反省一下自己是不是“吃多了撑的”。因为，大鱼大肉吃多了，确实会导致肝火旺盛，脾气自然就变大了。肉食吃得太多不只会影响情绪，燃烧你心中愤怒的小火苗，更严重的是，还会燃烧你的健康。

赵萍提醒，饮食一定要掌握荤素搭配合理的原则，大鱼大肉吃多了，体内酸性物质就会增多，虽然人体有一道缓冲系统，但如果长期这样，就会给酸碱平衡的缓冲系统增加负担，造成代谢故障，继而出现高血脂、高血糖、脂肪肝、痛风、肥胖等众多健康隐患。此外，动物性食物和蛋白质食物吃多了还会导致钙的流失，出现骨质疏松等状况。

把吃出来的“年盹儿”吃回去

【解决】香蕉苹果除烦解躁

节后饮食还是要均衡，尤其摄入蛋白质要适量。健康人群每天蛋白质的摄入量一般每公斤体重有1克即可。例如，70公斤体重的人，每天有70克蛋白质的摄取量就可以了；50公斤体重的人可以每天吃50-60克蛋白质。

详细来讲，每人每天的供给量如下：以一个身高1.55-1.65米、体重60公斤左右的正常人为例，一天需要摄入1800-2000千卡的热量，那么只需6两粮食、4两动物性食物即可，这4两动物性食物中就包括：早上1个鸡蛋、中午2两肉（或者1两肉、1两豆制品）、晚上1两肉。如果吃得太多，不仅身体不能全部吸收利用，造成浪费，还给代谢增加负担。

如果因为食肉过多而影响到情绪，可以吃些香蕉、苹果、小麦等。人体内血清素浓度高时，精神会较为安定愉快，香蕉是色氨酸和维生素B6的极好来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少忧郁指数。苹果的芳香成分中含醇类92%、羰类化合物6%，其浓郁的芳香气味对人的神经有很强的镇静作用。小麦性味甘平，有养血安神的作用。