帝亚吉欧2012世界级调酒大师中国区总决赛完美落幕

2012年05月07日 13:59
来源：凤凰网时尚

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赛事回顾：同场竞技，勇攀高峰

帝亚吉欧将一年一度的World Class比赛视作对消费者的一种行业投资，希望通过这一赛事培训和激励优秀的调酒师，提升他们的技能与眼界。因此，主办方在赛事期间组织了形式多样内容丰富的赛前培训活动，其中包括珍选品牌产品培训、资深调酒师调酒经验分享、世界流行趋势介绍、国际调酒科技进步、经典技法与经典鸡尾酒分享、自制材料与创意引导等多种珍贵课程，并将2011年World Class世界冠军Manabu Ohtake带入中国，与诸位参赛调酒师一起分享冠军作品。World Class系列培训在第一时间把最新的调酒趋势和精彩创意，藉由帝亚吉欧丰富的高档烈酒品牌传授给参赛者，从更高的层面上去要求他们的竞技水平，并希望通过他们将服务的理念与调酒知识的涵养传递到每个消费者那里。

竞争异常激烈的赛事如火如荼地在4月中旬展开，上海、北京两地的城际预选赛分别在业界闻名的上海Constellation星座酒吧和北京D-Lounge内举行，预选赛包括两大环节：环节一“经典鸡尾酒”（Classic Challenge），选手将随机抽取由培训时得到的12只经典鸡尾酒配方中的一种并将之完成，具体的分量、调配工艺及鸡尾酒背后的历史均需要调酒师提前查阅资料反复练习；环节二“个人特色鸡尾酒”（Personal Signature Drink），选手需要在创作一杯展示个人风格的鸡尾酒，并说明原由。参赛调酒师必须在15分钟内完成这两项环节，并在比赛区域展示调酒技法。经过多轮的评审，最终决出上海、北京两地的城市前五强，组成2012中国年度十大调酒师， 进入终极决赛阶段。

4月30日，城市预选赛前十强选手聚首上海尊邸，进行中国赛区总决赛。十位选手必须完成两大任务以充分展示个人的调酒技巧与服务涵养。首先是“中国元素•经典创新”（Classic with Chinese Twist）环节，调酒师根据评委们选定的历史时间段，任意挑选一只古典鸡尾酒的配方，结合中国元素进行创新。而“中国元素•整体呈现”（Ritual）环节则考量了调酒师的整体综合能力，凭借他们的知识、调酒技术和整体把握，用不一样的呈现方式，充分展示他们在前一个环节用中国元素创意而成的鸡尾酒。这些比赛不仅反映出时下的调酒流行趋势，也是对选手们的烈酒知识、调配技艺、创新技能，以及调酒服务的综合检验。除了比赛任务的挑战，参赛选手还要接受来自著名国际调酒师Paul Matthew、资深酒业媒体人Theo Watt、尊华调酒师俱乐部会长金众磊及副会长许忠镇，2011年度World Class中国赛区冠军Ryan Noreiks及世界赛常任评委Hidetsugu Ueno上野秀嗣的共同裁决，在品尝完十位选手的作品后，最终确定了谁是中国2012年度冠军调酒大师。

关于帝亚吉欧（Diageo）

帝亚吉欧是全球领先的高档酒业集团，业务横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类。公司旗下汇聚了一系列杰出的品牌，包括Johnnie Walker（尊尼获加）、Windsor（温莎）、Smirnoff（斯米诺）、Baileys（百利）、Guinness（健力士）、The Singleton（苏格登）等。

作为一家全球化的公司，帝亚吉欧的业务遍及180多个国家和地区，并同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市。帝亚吉欧大中华区（大陆、台湾、香港和澳门）于2002年成立，总部设在上海，目前已成为中国洋酒市场行业领先的企业之一。

帝亚吉欧始终致力于成为有社会责任心的良好企业公民，履行对中国社会的承诺，着力于开展社区项目以及推广“理性饮酒”。更多详情，欢迎浏览帝亚吉欧中文网站www.diageochina.com以及“帝亚吉欧中国”官方微博：http://weibo.com/diageo。同时诚邀您访问DRINKiQ.com的中文网页获取更多关于“理性饮酒”的全球信息。

关于帝亚吉欧珍选品牌

帝亚吉欧珍选品牌汇聚了一些列世界顶级的烈酒品牌，这些佳酿以其跨越千年的历史，顶级的品质，艺术般的工艺而堪称“酒中瑰宝”。帝亚吉欧珍选洋酒品牌包括Tanqueray No. 10 Gin（添加利十号金酒），Ciroc Vodka（诗珞珂伏特加），Ketel One Vodka（坎特一号伏特加），Don Julio Tequila（唐胡里奥龙舌兰酒），Zacapa Rum（萨凯帕陈年朗姆酒）。