羊血羹

原料：

红豆沙300克、鱼胶粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克。

做法：

1、把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，入玻璃盒拌匀后用200ml凉白开溶解，再倒入200ml开水。

2、拌入豆沙，搅匀后进微波炉高火8分钟。开始每分钟搅一次，最后每30秒搅一次。

3、羊羹糊入涂了黄油的盒子加盖冷藏10小时即可。

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