我相信你很早前就听说过那个著名的“八杯水”理论，说每个人一天要喝够八杯水，才能维系身体的最佳状态。是不是这样呢？寡淡无味的白开水要喝八杯，想想就觉得太难受了，那么我们是否可以换个方式，获取同等量的水分呢？

不少读者询问，都说一天要喝够八杯水，可白开水太淡而无味了，怎么能喝得下

与其逼着自己喝下平淡无味的八杯白开水，不如去开发食物中的好“水源”——多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。这听起来是不是很简单呢？　

主食里就含有充足的水分　

主食里就含有充足的水分　

面条、大米还有其他谷物中所含的淀粉，在烹调过程中都会充分抓取水分——所以米面在烹饪过程中会膨胀，并且产生甜味。

“在下面条的时候，尽量多放水，可以让面吸收高达本身重量六倍的水分。”专家向我们介绍了她的经验，蒸米饭时，可以尝试着比平时多放半杯水。

“但是，不健康的烹调方式也会让食物失去水分。”另一位营养师说，各类瘦肉的含水量在70％上下，一般的烹调方式会损失其中20%－30%的水分，煎炸损失的水分会更多。所以，最好选用炖煮的烹调方式。

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