瑞士巧克力

卢赛恩桥头老店的“旋转舞台”

我第一次买到的瑞士手工巧克力在卢赛恩桥头的一家老店。这里除了巧克力之外，还制作其他一些甜点，卖冰淇淋的外卖窗口永远排着长队。店里仅自制巧克力就有上百种，形状风味各异，看上去像精巧而且富有创意的艺术品，但又足够挑逗食欲。

放了一粒巧克力在舌头上，浓郁的可可味道里潜伏着新鲜悬钩子的清香，又释放出朗姆酒的清冽—在正统的牛奶可可味道里，那些或是先声夺人的香草芬芳，或是开篇明义的樱桃酒甘美，或是层层递进的杏仁和覆盆子味道，或在结束时如天外飞来的一抹清甜玫瑰香？不少是神来之笔。

贴士：

BOUCHON

地址：Rue du Bourg巷子里有店铺，火车站里有专柜。

BLONDEL

地址：Rue du Bourg 5 CH-1003 Lausanne Lausanne, Switzerland

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