南方日报讯(记者/蔡莉莉)昨日,由清城区人民政府、清远市旅游局共同主办的“首届清远鸡美食嘉年华”主题活动在清远义乌商贸城隆重开幕。开幕式上,各级有关领导分别为清远鸡烹饪大赛6名获得特金奖、9名金奖和12名创意奖的酒店和选手颁发了奖牌和证书。

据了解,首届清远鸡美食嘉年华,被列入了2010年世界旅游日全球主会场庆典暨中国广东国际旅游文化节系列活动之一,并在省举行了专场新闻发布会,成为今年清远旅游美食文化活动的一项重头戏；清远鸡还被中国烹饪世界大赛独家指定用鸡,成为国内外高级美食酒楼、民间大众的美食佳肴,预计今年出栏量超过5000万只。

清远旅游美食琳琅满目,以清远鸡为品牌的美食嘉年华系列活动,揭开了以清远鸡品牌为龙头的旅游美食新篇章。小小清远鸡悄然大变身,从小配角摇身一变成为主角。吊烧鸡、白切鸡、酱油鸡、皇味鸡、法式片皮鸡、清水鸡等应有尽有,30多种不同风味、烹饪制作方法各异的清远鸡美食,刺激着游客的味蕾,调动着游客的食欲。清远步步高酒店管理公司别出心裁制作高近6米的特大型“烤千鸡炉”,吸引着众多游客的眼球。本届嘉年华举办的清远鸡饮食烹饪大赛、万人品尝清远鸡、清远名优土特产品展销、“珠江啤酒”狂欢节、南北风味美食产品展销、美食嘉年华旅游线路推介、大型清远市旅游景区(点)图片展、特色舞台文艺汇演、“美食纷呈”主题周活动、“清远鸡”主题美术作品展等,形成了多姿多彩富有清远特色的旅游节庆活动。

据活动组委会介绍,中秋至国庆节期间,清远各地餐饮名店都将推出一系列以清远鸡为主材料的优惠菜式,让八方食客一饱口福,回味清远鸡的无穷魅力。

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