美食聚人气

商场大做“吃”文章

本报讯（记者陈小敏）东西可以不买，饭却不能不吃。时下，商场在整柜台时大多会在“吃”上下足功夫。

近日，位于汉阳钟家村的新世界百货重新开业迎宾，此次整柜台后，除部分服装品牌有调整外，还引进了绿茵阁、金汉斯自助餐、慕思店等餐饮小吃店，并开辟了专区供消费者享用美食。

该百货商场有关负责人称，此次调整，扩大了美食的品种，也增加了休闲区域，希望用美食调动顾客的胃口，增加商场的吸引力。8月，其在航空路店的K11美食广场开业，也吸引了不少好吃佬慕名而来。有关负责人称，如今人们购物不仅局限于买东西，更是一种娱乐休闲，商场做好配套服务，才能吸引人气。

时下，利用美食吸引顾客的商场不在少数。位于王家湾的武汉摩尔城C区已开始试营业，绿和回转寿司、赛百味、茶玛咕朵奶茶店等几十家餐饮店已率先入驻，均吸引了大量食客前往尝鲜。

新佳丽商业管理公司总经理胡丽萍说，HAPPY站台能在半年间红火，占去近四成商铺的小吃店功劳不可小视，这些小吃也是精挑细选后才引进，生意不好的店铺还会被淘汰出局。

多家商场表示，在选择引进餐饮店时都是费尽心思，会从全国甚至国外挑选知名品牌小吃或快餐连锁品牌，对于符合条件的餐饮店，会主动开出优惠条件，如降租或减物业费等。

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