曼哈顿Wondee Siam秘密菜单
在Hell's Kitchen的Wondee Siam是曼哈顿久负盛名的泰餐,不久前因为生意火爆,在几个街区外开了Won Dee SiamII。这家餐厅有两份菜谱:一份给普通的食客和不懂得泰国菜的人,一份给老熟客和谙熟泰国菜的人。
Mieng Ka Na
Mieng Ka Na是一种曼谷街头普通的小吃,通常是包在槟榔叶子里。
而在Won Dee Siam,你可以在他们的秘密菜谱里面找到Mieng Ka Na,不过这里用的是花椰菜而不是槟榔叶。
Miend Ka Na是由肉松,花生,干蒜,酱,青柠用盐和辣椒烹制而成。吃的时候用生的花椰菜叶将这些东西包起来,口感有一点点咸,一点点辣,一点点酸,还有一点点甜。
泰式香肠沙拉也是一个不错的选择。
煎得微曲的肥瘦适宜的香肠,配着薄片的黄瓜,香菜,用酸酸的泰式沙拉酱料混合,得出的味道自然是酸辣可口。Penang咖喱的咖喱味非常地馥郁。
Wondee Siam I
792 9th Ave, New York NY (btw. 52nd and 53rd Streets)
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