深化新津河鲜品牌，提升新津美食产业。第十一届“水城新津”河鲜美食购物节于16日完美谢幕。据新津县有关负责人介绍，作为第七届中国国际美食旅游节主题会场之一，本届美食节以“欢乐水城 美食新津”为主题，举办了2010成都新津首届全国风筝特技表演赛，庆中秋·迎国庆美食购物节，河鲜美食文化展，河鲜美食论坛暨名厨品河鲜菜品品鉴会，全城美食DV搜，第二届新津鱼头火锅节“体验浪漫 享受生活”花舞人间缤纷主题活动，旅游饭店、餐馆美食月等10项主题活动，旨在弘扬新津河鲜文化，全面展示新津美食文化和旅游资源，深化河鲜美食品牌，提升新津美食产业。

这些精彩的主题活动，吸引了来自本市乃至全国各地的游客来新津品河鲜、游水城。据不完全统计，本届美食节共计接待游客57万人，实现旅游综合收入6300万元，形成了企业得效益、市场得发展、游客得实惠、政府得口碑的多赢局面。

节会效益

创历年国庆游客新高

国庆假日经济新高

在为期一个月的时间里，第十一届新津河鲜美食节合理安排时间，利用中秋节、国庆节等传统假日档期，有针对性地进行广泛宣传和营销，将美食节特色活动与假日经济相结合，先后开展了多项假日主题活动。特别是在国庆期间，在中国民航飞行学院新津分院举办的以“放飞梦想 祝福祖国”为主题的2010成都新津首届全国风筝特技表演赛，邀请了十余支国内一流的专业风筝表演队进行高水平、多种类的特技表演，让游客大呼过瘾，也让市民亲自体验到了放飞风筝的惬意心情。

据不完全统计的数据表明，在风筝特技表演赛以及新津河鲜美食节双重聚合作用下，吸引了成都市及周边的近20万游客到新津来放风筝、品河鲜、看美景，创造了新津历年国庆游客新高峰。

产业提升

弘扬河鲜美食文化

提升河鲜美食产业核心竞争力

本届美食节，就深入挖掘河鲜美食文化内涵，不断提炼河鲜美食文化亮点和吸引点，在文化方面做足文章，文化也成为了新津河鲜产业的一道靓丽风景。

活动期间，开展了河鲜美食论坛暨名厨品河鲜菜品品鉴会、河鲜美食文化展示等文化主题活动。中国烹饪协会常务理事、餐饮业国家级评委、认定师李新，中国烹饪协会名厨专业委员会副会长、中国烹饪大师、国际中餐大师李万民等餐饮届大师级人物齐聚新津，为新津河鲜文化、产业发展献策。本届河鲜美食购物节，即是一场美食的盛宴，也是一次美食文化的展示。通过弘扬河鲜美食文化，进一步巩固新津河鲜美食品牌，引导餐饮企业向文化营销和产品开发结合发展，提升了河鲜美食产业的核心竞争力。

创新办节

互动发展办节

河鲜美食节成新津靓丽名片

“吃河鲜到新津”，这话，已成为众多好吃嘴们的口头禅。“新津河鲜”，也随着历届河鲜美食节的举办，正美名远扬。本届河鲜美食节邀请了中央、省、市级报纸、广播电视和网络媒体，以动态新闻、深度报道等多种形式，开展了全方位、立体式的宣传攻势。随着丰富多彩的河鲜美食主题活动以及强大的宣传攻势，新津河鲜美食节，已为新津乃至成都市民家喻户晓。可以毫不夸张地说，新津河鲜美食节，是新津甚至成都的一个响亮的活动，也是水城新津的一张靓丽名片。

本届美食节在该县花桥镇等地先后举办了旅游美食月、第二届鱼头火锅节、美食购物节、风筝特技表演等主题活动，突破了传统主、分会场的举办模式，按照“多点开花”的布局原则，充分发挥传统会节的综合带动作用，通过各个镇乡的会节活动来活跃地方经济、带动产业发展、提升区域人气和商气，通过特色各异、错位发展的主题活动，促进区域经济协调发展、互动发展。

同时，还将项目与会节结合发展，实现综合效益最大化。本届美食节将主题活动与项目建设、景区发展相结合，在纯阳观、花舞人间、津港湾等景区和项目举办了庆中秋·迎国庆美食购物节、河鲜美食论坛暨名厨品河鲜菜品品鉴会、“体验浪漫 享受生活”花舞人间缤纷等主题活动，在为景区和项目吸引人气、提升市场关注度的同时，丰富了会节活动内容和层次，积极探索出了一条项目、景区、会节互动发展的会节举办新模式。

李鲁川 记者 余宰贵 摄影 李杨

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