苏州名厨献技北京凯宾斯基
姑苏古城苏州地处中国太湖之滨,物产丰饶,以奇园美景、评弹、丝绸和美食闻名于世。自2010年11月4日至12日,北京凯宾斯基饭店龙苑餐厅特邀来自苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店的中厨行政副总厨许国雄师傅推出 “凯宾斯基苏州美食节”。许师傅在餐饮业已有近20年的经验,曾师从吴永根及屈敬根等中国烹饪大师,尤其擅长苏杭菜的创新烹调,更在2009年获得法国国际厨皇美食会荣誉会员的殊荣。
苏帮菜属于“南甜”一系,选料考究且四季有别,因材施艺,制作精细,鲜甜可口,讲究造型。此次美食节期间,许师傅将特色苏帮菜带给广大京城老饕们,菜单包含了从精美江南冷吃到清香热炒和汤品,款款都是经典,都体现着苏帮菜“精、细、雅、洁”的特点。
此次苏州美食节上,许师傅在龙苑中餐厅还倾心推出了众多江南菜品,客人们大可不出京城,也能尽品苏州风味。
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