彩椒炒肉丝

用料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜

步骤:(没拍PP)

瘦肉切丝加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟

彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝

下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用

继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可

特点：彩椒肉很厚，很甜脆!肉丝很嫩，味道好鲜呀~看着这道彩色的菜，脑子冒出五个字：色香味俱全

营养：彩椒(柿子椒、甜椒)富含维生素、能增进食欲，帮助消化。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，能有效燃烧体内脂肪，从而达到减肥纤体的作用。

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