木瓜鲤鱼煲 制作工艺:煮口味：果汁味 主料：鲤鱼600克配料：木瓜120克枣(干)15克调料：姜5克黄酒15克盐3克味精1克植物油50克 1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分; 2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块; 3.红枣洗净去核待用; 4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火; 5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后; 6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可。

拌鸡蛋豌豆 制作工艺:拌口味：咸鲜味 主料：鸡蛋150克豌豆200克配料：土豆100克调料：盐3克味精1克花生油30克 1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内; 2.将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内; 3.将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。

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